PROCESO DE LIMPIEZA, DESINFECCION, MANEJO DE RESIDUOS

La Limpieza, Desinfección y Manejo de Residuos son procedimientos que permiten eliminar y evitar los microorganismos, ya que generan contaminación y aumento de microorganismos.

Las sustancias químicas contribuyen a minimizar presencia de los microorganismos patógenos y toxinas asegurando la calidad de los procedimientos.

Los métodos de limpieza se clasifican en físicos y químicos, los métodos de limpieza físicos es el arrastre de las impurezas con agua o aire, cepillado, barrido, aspirado, estos procedimientos físicos producen contaminaciones, ya que producen aerosoles que pueden mantener los gérmenes en suspensión en el aire.

Los métodos químicos requieren el uso de agentes de limpieza, que reaccionen con los compuestos de la suciedad facilitando su dilución o dispersión.

Los agentes de limpieza deben de tener las siguientes propiedades

• Emulsionar o saponificar las grasas.
• Surfactar, dispersar y suspender la suciedad.
• Disolver las proteínas Tener agentes suavizantes en el agua.

Los principales componentes de los Agentes de limpieza deben ser Biodegradables.

Debemos de determinar los tipos de limpieza: instrumentos y equipos, limpieza de superficies como pisos, paredes, mobiliario.

Los factores de tener en cuenta en los procesos de limpieza son:

• Energía Química: Acción del Agente de Limpieza.
• Energía Térmica: Acción de la temperatura en el agua.
• Energía Mecánica: La acción de fricción.

La metodología debe efectuarse en el siguiente orden:

• Iniciar desde las zonas menos sucias, progresando a las más sucias.
• Iniciarlas desde las mas altas progresando a las más bajas.
• Las superficies mas altas deben de limpiarse con un elemento especial impregnado con un agente de limpieza, evitando dispersar el polvo.

Las frecuencias de las limpiezas deben de efectuarse en cada área de acuerdo a la planeación y a las necesidades del sector, las cuales deben quedar consignadas por escrito para controlar su cumplimiento.

Las áreas de producción, laboratorios requieren limpieza diaria con agentes de limpieza y desinfectante, no se debe de barrer para que los microorganismos no se diseminen en el aire, debe utilizarse microfibras humedecidas para reducir la contaminación microbiana en las superficies con un agente de limpieza diluido.

Los procedimientos de limpieza de los pisos deben ser: 

• Lavado
• Trapeado

Las áreas de limpieza de equipos e instrumentos se deben de considerar la descontaminación de las áreas, las cual se definen con la cantidad y el nivel de resistencia a la contaminación microbiana.

La desinfección sebe de realizar:

• Directo
• Aspersión.

Los niveles de desinfección deben ser:

• Bajo nivel.
• Nivel Intermedio.
• Alto nivel.

Los programas de limpieza y desinfección deben asegurarse en todas las partes de las instalaciones, deben de vigilarse de manera constante y eficaz.

Para desarrollar el programa de limpieza y desinfección es necesario considerar los siguientes aspectos:

• Tipos de Agentes de Limpieza.
• Los equipos.
• La disponibilidad del equipo para la limpieza y desinfección.
• Numero de personal.

El manejo de los residuos, se deben llevar a las canecas negras los no aprovechables, los aprovechables en caneca Blanca y los orgánicos en caneca verde.

Se debe de contar con el apoyo de la Gerencia, con el Programa Maestro de la Limpieza, Desinfección y Manejo de Residuos, con los procedimientos documentados, capacitación y supervisión.

Spangel Productos Biodegradables SAS.